Hidrolizirane rastlinske beljakovine (HVP)

Hidrolizirane rastlinske beljakovine (HVP)

[Videz] Rumeni do rjavi prah
[Funkcije]
1. Lahko poveča svež, aromatičen učinek in daje mehak okus.
2. Njegova vsebnost aminokislin je visoka, vsebuje bogate aminokisline, peptidne spojine, organske kisline in nukleotide, anorgansko sol, elemente v sledovih, hidratacijo ogljika itd. Lahko okrepi prehrano in okusen občutek ter prekrije poseben vonj .
3. Primeren je za hrano v mikrovalovni pečici, ohlajeno konzervirano hrano, ocvrto hrano, visoko temperaturo itd. Izpolnjuje stroge zahteve sodobne predelave hrane. 
[Funkcija]
1. Vsebuje značilno aromo, ki jo vsebujejo rastlinske beljakovine, visoko vsebnost aminokislin, prijeten okus, močan okus, ki lahko poudari glavno aromo in folijo, zatre slab vonj.
2. Je bolj naklonjen zdravju, saj je blizu aminokislinske sestave telesa in vsebnosti klorovega propanola pod standardom nastavljene meje.
3. Njegova oprijemljivost je dobra, kar je enostavno izmeriti.
[O hidroliziranih rastlinskih beljakovinah (HVP)]
Hidrolizirane rastlinske beljakovine so produkt, ki ga rastlinske beljakovine hidrolizirajo pod kislinsko katalizo. Njegova sestava je večinoma aminokislina, zato jo imenujemo tudi aminokislina. Uporablja se predvsem za proizvodnjo višjih začimb, okrepljenih živil in surovin z okusom mesa.
Hidrolizirani rastlinski protein (HVP) je eno najpogostejših "polnil" na osnovi soje, ki se uporablja za izdelavo dobesedno na tisoče predelanih živilskih izdelkov. Najdemo ga v zelenjavnih burgerjih, mešanicah omake, juhah in številnih drugih živilih. 
Hidrolizirane rastlinske beljakovine (HVP) se pogosto uporabljajo v piščančjih juhih, vseh vrstah juh, aromah za omake, začimbah instant rezancev, mesnih izdelkih, kruhu, pekovskih izdelkih, začimbah za gospodinjstvo, zamrznjeni hrani tudi za prehransko dopolnilo z aminokislinami. Zagotavlja hranljivo, povečuje svežino, dober okus, prav tako zmanjšuje odmerke MSG, I+G in prihrani stroške.  

   Če želite izvedeti več o tem  Hidrolizirane rastlinske beljakovine (HVP) informacije, dobrodošli, da nas kontaktirate!