Turanose

Kupite Turanose na spletu po veleprodajni ceni. Visoka kakovost. Pridobite najnovejšo ceno. Povprašajte zdaj!
Nakup Turanose pri proizvajalcu/dobavitelju, za prodajo, cena, dobava - Bolise.

[ŠT. CAS ] 547-25-1
[Molekulska formula] C12H22O11
[Molekulska teža] 342.30
[Videz] Beli prah
[Čistost] ≥98.0%

[Funkcija]
1. Lahko prispeva k zdravju črevesja s podpiranjem zdravega ravnovesja mikrobiote.
2. Lahko služi kot stabilizator ali teksturator, ki pomaga izboljšati teksturo, konsistenco in rok uporabnosti različnih živil.

O Turanose
Turanozo najdemo v naravi, predvsem v nekaterih rastlinah, kot so pšenica, rž in med. Čeprav ni tako pogost kot drugi sladkorji, kot sta saharoza ali glukoza, se naravno pojavlja kot sestavina rastlinskega soka in v nekaterih vrstah medu.
Turanoza je naravni disaharid, sestavljen iz dveh med seboj povezanih molekul glukoze. Je nereducirajoč sladkor in ga najdemo v nekaterih rastlinah, zlasti v medu kot manjšo sestavino. 
Turanoza je manj sladka v primerjavi z drugimi običajnimi sladkorji, kot sta saharoza ali fruktoza. Njegov sladkobni profil lahko receptorji okusa zaznajo kot blažji. Turanozo, čeprav je manj sladka v primerjavi z drugimi običajnimi sladkorji, kot je saharoza, se lahko uporablja kot naravno sladilo v prehrambenih izdelkih. Njegov blag sladkobni profil je lahko privlačen v formulacijah, kjer je zaželen manj intenziven sladek okus.
V človeškem prebavnem sistemu turanozo razgradijo encimi, kot je saharoza, v njene sestavne molekule glukoze, ki se nato absorbirajo v tankem črevesu za proizvodnjo energije. Turanozo se lahko uporablja v formulaciji nekaterih specializiranih izdelkov, kjer so njene edinstvene lastnosti ugodne, na primer pri proizvodnji nekaterih pijač, slaščic ali zdrave hrane.