Ksilitol

[ŠT. CAS ] 87-99-0
[Molekulska formula] C5H10O5
[Molekulska teža] 152.15
[Videz] Beli kristalinični prah
[Področja uporabe] 
Ksilitol se uporablja na vseh glavnih trgih po svetu v: živilih, izdelkih za ustno higieno, farmacevtskih izdelkih, kozmetiki
[Funkcionalne lastnosti]
Ksilitol ima širok spekter funkcionalnih lastnosti, kot so: slajenje, zagotavlja edinstvene zobne prednosti, sredstvo za povečanje prostornine, prekomerna debelost, hladilno sredstvo, ojačevalec okusa, vlažilec
[Aplikacije]
žvečilni gumi brez sladkorja, slaščice, izdelki za ustno higieno, kozmetični izdelki, dietetični izdelki, etični izdelki in izdelki brez recepta
COA ksilitola 
Nitrit (以 NaNO2 计) (mg / kg): ≤2
Vžigalni ostanek （%）: ≤0.5
Zmanjšanje sladkorja (%): ≤0.2
Vlaga (g / 100g): ≤0.5
Hg (mg / kg): ≤ 0.1
Cr (mg / kg): ≤2.0
Ni (mg / kg): ≤2.0
Pb (mg / kg): ≤1.0
Kot (mg / kg): ≤3
Težka kovina (mg / kg): ≤10
Salmonela: negativno
Enterobacter sakazak (MPN / 100g): ＜ 0.3
Glive (CFU / g): ≤50
Kvas (CFU / g): ≤50
Coli 大 (CFU / g): ≤10
Skupno število plošč (CFU / g): ≤1000
Analiza (%): 98.5-101.0
Tališče （℃）: 92.0-96.0
Drugi polioli: <0.4
O ksilitolu
Ksilitol je naravno 5-ogljikovo poliolno sladilo, ki se pojavlja v naravi. Najdemo ga v številnih vrstah sadja in zelenjave, proizvaja pa ga celo človeško telo samo. Ksilitol je najslajši izmed vseh poliolov. Sladek je kot saharoza in je varen za diabetike. Ksilitol ima zanemarljiv učinek na krvni sladkor, ker se presnavlja neodvisno od insulina. Ksilitol ima 40% manj kalorij kot sladkor, zato je za označevanje hranilne vrednosti v EU in ZDA sprejeta kalorična vrednost 2.4 kcal / g. V kristalnih aplikacijah zagotavlja prijeten, naraven hladilni učinek, večji kot pri katerem koli drugem poliolu. Je edino sladilo, ki kaže tako pasivne kot aktivne antikarijezne učinke.
[Skladiščenje] Shranjujte v suhem in hladnem prostoru, hranite ločeno od močne svetlobe in toplote.
[Rok uporabnosti] Dve leti, če je pravilno shranjeno