Deskriptorji za pokušino vina

Uporaba deskriptorjev za pokušino vina degustatorju omogoči, da z besedami opiše arome in okuse, ki jih doživi, ​​in jih je mogoče uporabiti pri ocenjevanju splošne kakovosti vina. Številni vinski pisci, kot je Karen MacNeil v svoji knjigi The Wine Bible, ugotavljajo, da je razlika med priložnostnimi pivci in resnimi okuševalci vin osredotočenost in sistematičen pristop k pokušini vina z objektivnim opisom njihovega občutka. Primarni vir sposobnosti človeka, da okuša vino, izhaja iz njegovih vohalnih čutov. Degustatorjeve osebne izkušnje igrajo pomembno vlogo pri konceptualizaciji tega, kar okušajo, in temu zaznavanju priložijo opis. Individualna narava degustacije pomeni, da lahko deskriptorje med različnimi degustatorji dojemajo različno.