Kvas β-glukan

[Specifikacija] 50%-70%-80%-90%
[Videz] Svetlo rumen do umazano bel prah

funkcija
1. Povečanje sitosti, nadzor apetita, hujšanje in oblikovanje telesa;
2. Znižajte holesterol v krvi, preprečite žolčne kamne, hiperlipidemijo, bolezni srca in ožilja;
3. Zakasnitev absorpcije glukoze, zaviranje dviga krvnega sladkorja; preprečevanje sladkorne bolezni;
4. Spodbujanje iztrebljanja, preprečevanje raka debelega črevesa in raka dojke;
5. Povečati število probiotikov, kot so črevesni laktobacili in bifidobakterije, ter spodbujati rast črevesnih koristnih bakterij;
6. Aktivira makrofage, bele krvničke in celovito stimulira imunski sistem;
7. Povečajte imuniteto, primerno za bolezni, kot je hiperimunost;
8. Zaviranje tumorja, doseganje inhibicije tumorja z izboljšanjem imunosti;

O kvasnem β-glukanu
Kvasni β-glukan je v vodi netopen razvejan polimer, glavna veriga je vezana z β-1,3 glikozidnimi vezmi, razvejene verige pa so vezane z β-1,6 glikozidnimi vezmi, kar predstavlja 30 % suhe teže celična stena kvasovk ~ 35 %.
β-glukan kvasovk je nekakšna naravna molekula z biološko aktivnostjo, ki pritegne vedno več pozornosti ne le kot pomemben aditiv za živila, ampak tudi kot imunski stimulator in potencialno zdravilo.
Ker kvas vsebuje veliko aktivnih snovi, kot so beljakovine, vitamini, minerali, biološki encimi itd., se kvasni izvlečki pogosto uporabljajo v prehrambeni industriji, biomedicinski industriji, industriji krmil in drugih področjih. Med njimi se postopoma širi obseg uporabe »beta-glukana iz kvasa« v hrani, od kosmičev za hitro prehrano, živilskih sestavin do piškotov, mlečnih izdelkov, mesa in drugih živil.
Beta-glukan iz kvasa ima imunomodulatorne učinke, kot so protivnetne ali antibakterijske funkcije. Študije so tudi pokazale, da ima zymosan (produkt celične stene kvasovk, ki vsebuje β-glukan) učinek izboljšanja prirojene imunske regulacije in uravnavanja avtoimunosti ter deluje kot ojačevalec imunosti.
Kvasni β-glukan ima biološke aktivnosti, kot so protirakavo, protivnetno, hipoglikemično in imunsko uravnavanje. Študije so pokazale, da lahko β-glukan vzdržuje homeostazo črevesne flore in spodbuja njeno nadaljnjo proizvodnjo kratkoverižnih maščobnih kislin (SCFA), medtem ko so SCFA tesno povezane s signalnimi potmi, povezanimi z možganskim insulinom.