Ekstrakt hmelja

[Latinsko ime] Humulus lupulus L
[Specifikacija] 5% tanina, 5% flavonoidov
[Metoda zaznavanja] HPLC
[Uporabljeni del] Cvet
[Videz] Rjavo rumen fin prah
O ekstraktu hmelja
Hmelj je samica cvetnih storžkov, znanih tudi kot strobili, rastline hmelja (Humulus lupulus). Hmelj je del družine Cannabaceae, ki vključuje tudi rod Cannabis (konoplja). Uporabljajo se predvsem kot aroma in stabilnost v pivu, hmelj pa se za različne namene uporablja tudi v drugih pijačah in zeliščnih zdravilih. Prva dokumentirana uporaba hmelja v pivu kot grenkega sredstva je iz enajstega stoletja.
Danes se hmelj pogosto uporablja v pivovarstvu zaradi številnih domnevnih koristi, vključno z uravnoteženjem sladkosti slada z grenkobo, prispevanjem različnih zaželenih okusov in arom ter učinkom antibiotika, ki daje prednost pivskemu kvasu nad manj zaželenimi mikroorganizmi.
Hmelj se v zeliščarstvu uporablja tudi na podoben način kot baldrijan kot zdravilo za tesnobo, nemir in nespečnost.