Čičerikin beljakovinski prašek

[Latinsko ime] Cicer arietinum
[Videz] Svetlo rumen prah
[Specifikacija] 50% -80% beljakovin
[Aktivna sestavina] beljakovine
[Uporaba] Dodatek k hrani / zdravo dopolnilo
[Funkcije beljakovine v prahu iz čičerike]
1. Izboljšanje stanja menopavze
2. Spodbujanje razvoja
3. Obogatitev krvi
4. Vlaženje črevesja in lajšanje zaprtja
O beljakovinem prahu iz čičerike
Prah beljakovin iz čičerike vsebuje več kot 10 aminokislin, vključno z vsemi osmimi esencialnimi aminokislinami, ki vsebujejo več kot dvakrat več kot oves. Sestava beljakovine čičerike ima najboljšo vrednost v razmerju učinkovitosti beljakovin, vrednosti biološke uporabnosti in indeksu prebavljivosti.
Čičerikine beljakovine v prahu so koristen vir cinka, folatov in beljakovin, vsebujejo pa tudi veliko prehranskih vlaknin in s tem zdrav vir ogljikovih hidratov za osebe z občutljivostjo na inzulin ali sladkorno boleznijo. Čičerika ima malo maščob, večina pa je večkrat nenasičenih. Profil hranil desi chana (manjša sorta) je drugačen, zlasti vsebnost vlaken, ki je veliko večja od svetlo obarvane sorte. Sto gramov zrele kuhane čičerike vsebuje 164 kalorij, 2.6 grama maščob (od tega je le 0.27 grama nasičenih), 7.6 grama prehranskih vlaknin in 8.9 grama beljakovin. Čičerika vsebuje tudi prehranski fosfor (49–53 mg / 100 g), pri čemer nekateri viri navajajo, da je vsebnost garbanza približno enaka vsebnosti jogurta in da je blizu mleku.