Alliaria petiolata

Česnova gorčica (Alliaria petiolata) je dvoletna cvetoča rastlina iz družine gorčice, Brassicaceae. Doma je v Evropi, zahodni in srednji Aziji ter severozahodni Afriki, od Maroka, Iberije in Britanskega otočja, severno do severne Skandinavije ter vzhodno do severne Indije in zahodne Kitajske (Xinjiang). V prvem letu rasti rastline tvorijo privlačne kepe okroglo oblikovanih, rahlo nagubanih listov, ki ob zdrobljenju zadišijo po česnu. Naslednje leto rastline cvetijo spomladi in v gostih grozdih dajejo bele cvetove v obliki križa, saj cvetoča stebla se podaljšajo v obliko, podobno konici. Ko je cvetenje končano, rastline obrodijo pokončne plodove, ki sredi poletja sprostijo semena. Pogosto najdemo rastline, ki rastejo ob robu žive meje, zaradi česar je nastalo staro britansko ljudsko ime Jack-by-the-hedge. Druga pogosta imena so Koren česna, Česen žive meje, Samo omaka, Jack-in-the-bush, Penny Hedge in Uboga gorčica. Ime rodu Alliaria, "ki spominja na Allium", se nanaša na česnu podoben vonj zdrobljenega listja.
Je zelnata dvoletna rastlina (včasih enoletna rastlina), ki raste iz globoko rastočega, tankega belega koreninskega korena, dišečega po hrenu. Rastline zrastejo od 30 do 100 cm (redko do 130 cm). Listi so pecljati, trikotni do srčasti, dolgi 10-15 cm (od tega je približno polovica pecelj) in široki 2-6 cm, z grobo zobatim robom. V dvoletnih primerkih se rastline prvega leta pojavljajo kot rozeta zelenih listov blizu tal; te rozete ostanejo pozimi zelene in se naslednje pomladi razvijejo v zrele cvetoče rastline. Cvetovi se proizvajajo spomladi in poleti v grozdastih grozdih. Vsak majhen cvet ima štiri bele cvetne liste, dolge 4-8 mm in široke 2-3 mm, razporejene v križni obliki. Plod je pokončen, vitek, štiristranski strok, dolg 4 do 5.5 cm, imenovan silikasta, zelena, ki dozori bledo sivo-rjava in vsebuje dve vrsti majhnih bleščečih črnih semen, ki se sprostijo, ko se strok razdeli. Nekatere rastline lahko v prvem letu zacvetijo in zaključijo svoj življenjski cikel. Posamezna rastlina lahko proizvede na stotine semen, ki se od matične rastline razpršijo tudi nekaj metrov. Odvisno od pogojev se cvetovi česnove gorčice samooplodijo ali pa jih navzkrižno oprašujejo različne žuželke. Samooplojena semena so genetsko enaka matični rastlini, kar povečuje njeno sposobnost kolonizacije območja, kjer je ta genotip primeren za uspeh.