Kaj je Amaranthus caudatus

Amaranthus caudatus je vrsta enoletnih cvetočih rastlin. Gre za običajna imena, kot so ljubezenske laži, krvavitve, obesek amarant, cvet rese, žametni cvet, lisičji rep amarant in quilete. Številni deli rastlin, vključno z listi in semeni, so užitni in se pogosto uporabljajo kot vir hrane v Indiji in Južni Ameriki - tam je najpomembnejša andska vrsta Amaranthus, znana kot Kiwicha (glej tudi andske starodavne rastline ). Ta vrsta, tako kot pri mnogih drugih Amarantih, izvira iz ameriških tropov. Natančen izvor ni znan, saj naj bi bil A. caudatus divji agregat Amaranthus hybridus.
Rdeča barva socvetja je posledica visoke vsebnosti betacianinov, kot pri sorodnih vrstah, znanih kot "Hopi Red Dye" amaranth. Okrasne vrtne sorte, ki se prodajajo pod slednjim imenom, so bodisi Amaranthus cruentus bodisi hibrid med A. cruentus in Amaranthus powelli. V avtohtonem kmetijstvu je Amaranthus cruentus srednjeameriški nasprotnik južnoameriškega Amaranthus caudatus.
A. caudatus lahko zraste od 3 do 8 čevljev v višino in najbolje uspeva na soncu. Lahko se spopada z različnimi pogoji, tako vlažnimi kot sušnimi. Zlahka ga gojimo iz semen; rastline je mogoče začeti v zaprtih prostorih zgodaj spomladi in presaditi na prostem po zadnji zmrzali.