Kaj je ananas?

Ananas (Ananas comosus) je splošno ime za užitno tropsko rastlino in tudi njen sadež. Doma je v južnem delu Brazilije in Paragvaju. Ananas uživamo svež ali v pločevinkah in je na voljo v obliki sokov ali v kombinacijah sokov. Uporablja se v sladicah, solatah, kot dodatek mesnim jedem in sadnim koktajlom. Čeprav je sladek, je znan po visoki vsebnosti kislin (morda jabolčne in / ali citronske). Ananas je edino bromeliano sadje v razširjenem gojenju. Je ena najpomembnejših komercialno pomembnih rastlin, ki izvajajo fotosintezo CAM.