maranthus retroflexus

maranthus retroflexus je vrsta cvetoče rastline iz družine Amaranthaceae. Je doma v tropskih Amerikah, vendar je razširjena kot vnesena vrsta na večini celin v številnih habitatih. To rastlino jedo kot zelenjavo na različnih krajih Njeni listi vsebujejo oksalno kislino in lahko vsebujejo nitrate, če jih gojimo na tleh, bogatih z nitrati, zato je treba vodo vreti po vretju. Amaranthus retroflexus so številne indijanske skupine uporabljale za številne prehrambene in medicinske namene. in prašiči v večjih količinah v nekaj dneh, bi ta rastlina lahko škodovala, ker povzroča nefrotoksičnost.