Amaranthus tribarvna

Amaranthus tricolor je okrasna rastlina, znana tudi kot Jožefov plašč, po biblijskem liku Jožefu, ki naj bi nosil plašč različnih barv. Kultivarji imajo presenetljivo rumeno, rdeče in zeleno listje. Liste lahko jemo kot zelenjavo iz solate. V Afriki ga običajno kuhajo kot listnato zelenjavo. Pojavi se na grbu Gonville in Caius College v Cambridgeu, kjer ga imenujejo "rože nežne".