Brokoli

Brokoli, član družine zelja, je tesno povezan s cvetačo. Je vsestranska zelenjava, ki jo je mogoče dobiti skozi vse leto. Brokoli najbolje uspeva, če med rastnim obdobjem temperature ostanejo med 40 in 70 stopinj F. Na večini območij brokoli najbolje uspeva, če ga gojimo pozno poleti, da lahko dozori v hladnih obdobjih. Brokoli je bogat s prehranskimi vlakninami in vsebuje različne vitamine, kot so A, C in K. Vsebuje hranila, ki lahko preprečujejo raka in lahko pomagajo pri absorpciji železa.