O olju listov mete

V tej dejavnosti, ki temelji na preiskavi, se raziskuje koristnost tankoslojne kromatografije (TLC) za vizualizacijo razlike med meto in poprovo meto. Poskus se lahko uporablja v katerem koli razredu, kjer se o TLC govori od srednje šole do fakultete. To dejavnost smo uporabili pri naravoslovnih predmetih v laboratoriju za organsko kemijo, pri neznanstvenih predmetih pri pouku pivovarstva in pri splošnih naravoslovnih predmetih za osnovne šole. Poskus lahko zaključimo v dveh urah. R - (-) - karvon in (1R, 2S, 5R) - (-) - mentol sta odgovorna za hladne in mete občutke, povezane s temi rastlinami. Te opazne lastnosti in strukturna formula spojin so podlaga za dobro razpravo o odnosih med strukturo in aktivnostjo.