Lakmusovo mleko

Lakmusovo mleko je medij na osnovi mleka, ki se uporablja za razlikovanje med različnimi vrstami bakterij. Laktozo (mlečni sladkor), lakmus (indikator pH) in kazein (mlečne beljakovine), ki jih vsebuje medij, lahko presnavljajo različne vrste bakterij.
Ker je mleko običajno prvi substrat, ki se uporablja za vzdrževanje bakterij, ta test omogoča natančno predstavitev vrst bakterij. Dodatek lakmusa, razen razlage vrste pH, deluje kot indikator redukcije oksidacije. Sam test pove, ali lahko bakterija fermentira laktozo, zmanjša lakmus, tvori strdke, tvori plin ali začne peptonizacijo.