Ester

Estri so kemične spojine, ki so formalno pridobljene iz oksokisline (tista, ki vsebuje okso skupino, X = O), in hidroksilne spojine, kot sta alkohol ali fenol. Estri običajno izvirajo iz anorganske kisline ali organske kisline, v kateri je vsaj ena -OH (hidroksilna) skupina nadomeščena z -O-alkilno (alkoksi) skupino.
Estri so vseprisotni. Številne naravno prisotne maščobe in olja so estri maščobnih kislin glicerola. Estri z nizko molekulsko maso se pogosto uporabljajo kot dišave in jih najdemo v eteričnih oljih in feromonih. Fosfostri tvorijo hrbtenico molekul DNA. Nitratni estri, kot je nitroglicerin, so znani po svojih eksplozivnih lastnostih, medtem ko so poliestri pomembna plastika, z monomeri, povezanimi z estrskimi deli.
Ta članek bo obravnaval predvsem estre, pridobljene iz karboksilnih kislin in alkoholov, najpogostejše vrste estrov.