Allium drummondii

Drummondova čebula (Allium drummondii), znana tudi kot divji česen in čebula Prairie, je trajna rastlina, ki izvira iz Severne Amerike. Uporabljajo ga številna indijanska plemena, od južnih teksaških ravnic do Nove Mehike in nato v Kaliforniji. Čudoviti beli cvetovi cvetijo od aprila do maja v različnih barvah, od bele do roza. Na videz precej lepo cvetoča vrsta, je Allium drummondii precej invaziven človek.
To vrsto Allium domačini zbirajo zaradi majhnih užitnih čebulic. Drummondova čebula vsebuje precejšnjo količino inulina, nereducirajočega sladkorja, ki ga ljudje ne morejo prebaviti. Zaradi tega je treba to čebulo dlje časa segrevati, da pretvorimo inulin v prebavljiv sladkor. Plemena na območju Teksasa in Nove Mehike so čebulo uporabljala kot dodatek k mesnim jedem, nekatera plemena v Kaliforniji pa so jo pogosto uporabljala kot glavno jed.