Kaj je drobnjak

Drobnjak (Allium schoenoprasum) je najmanjša vrsta čebule iz družine Alliaceae, ki izvira iz Evrope, Azije in Severne Amerike. Navedeni so le v množini, ker rastejo v grudah in ne kot posamezne rastline. Allium schoenoprasum je tudi edina vrsta alliuma, ki je doma tako v novem kot v starem svetu.
Njegovo vrstno ime izhaja iz grškega skhoínos (šaš) in práson (por). Njegovo angleško ime, drobnjak, izhaja iz francoske besede cive, ki izhaja iz cepa, latinske besede za čebulo.
Kulinarična uporaba drobnjaka vključuje drobljenje njegovih listov (slamic) za začimbe za ribe, krompir in juhe. Zaradi tega je navadno gospodinjsko zelišče, pogosto na vrtovih in v trgovinah z živili. Ima tudi lastnosti odganjanja žuželk, ki se lahko uporabljajo na vrtovih za zatiranje škodljivcev.